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糖点贴士

如何辨别果冻与布丁的差异r

     1.原料不同:布丁中含有乳制品,果冻中一般没有添加,消费者可从产品配料上分析、辨别。

     2.外观不同:布丁呈不透明状,果冻一般是透明或半透明状。

     3.口感不同:布丁口感滑爽柔嫩,果冻一般有一定的咬感。

     4.营养不同:布丁中蛋白质含量不低于1%,而果冻中一般不含或含有较少量的蛋白质。

     5.技术含量不同:布丁的生产含有较高的技术含量,相对来说,果冻的生产比较简单容易。




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